Brigadeiro fit: aprenda a receita

Aprenda a fazer essa deliciosa receita de brigadeiro fit e substitua de vez a tradicional receita de leite condensado. Para saber como fazer, continue lendo esse post!

Faz tempo que estou querendo trazer para o blog receitinhas fit, e hoje vou ensinar o passo a passo desse brigadeiro fit feito com poucos ingredientes. Essa receita é tão versátil que pode ter alguns itens substituídos com facilidade, para quem tem intolerância a lactose, por exemplo. Portanto, se você gosta de um docinho, mas não quer sair da dieta, anota as dicas e vamos lá!

Ingredientes

• 1 copo americano bem cheio de leite em pó;
• 1 copo americano bem cheio de leite de coco;
• 6 cubos de chocolate amaro 60 ou 70%;
• 1 colher de sopa de cacau em pó;
• Algumas gotas de baunilha;
• Chia ou linhaça em grão.

Como preparar o brigadeiro fit

Pegue todos os ingredientes e coloque em uma panela e em fogo baixo misture tudo. Mecha sem parar, pois os tabletes de chocolate precisam derreter por igual. Portanto, sugiro que pique antes de levar ao fogo.

Misture bem até que a massa esteja em ponto de brigadeiro e desgrude do fundo da panela. Em seguida, despeje o brigadeiro numa vasilha e deixe esfriar.

Finalize salpicando a linhaça ou a chia por cima. Mas se você quiser, pode enrolar e passar nas sementes para ficar igual a bolinhas de brigadeiro.

Dica importante

Para esta receita e utilizei o leite em pó Ninho, que sobrou da receita de palha italiana de leite ninho. Mas você pode optar por outros tipos de leite em pó, como o de coco.

O mesmo vale para o leite vegetal, você pode escolher leite de amêndoas, leite de soja ou mesmo se preferir o de vaca. Fica ao seu critério.

Por fim, o uso da baunilha pode ser totalmente opcional. Eu coloquei só para dar um toque de adocicado ao brigadeiro. Pois, como utilizei cacau em pó e chocolate amargo, queria adoçar minha receita, já que ela não leva açúcar ou leite condensado.

Ah, e não se preocupe, a quantidade de açúcar do leite ninho não é suficiente para deixar seu brigadeiro doce. Desta forma, essa receita se torna ideal para matar a vontade de comer doce, sem precisar recorrer aos açucarados. Depois de gelado, se você quiser, pode enrolar e fazer bolinhas.

Definitivamente esse é o primeiro brigadeiro fit que como e que realmente é gostoso e tem uma textura de brigadeiro. Então, sempre que der aquela vontade de comer algo doce, você pode fazer essa deliciosa receita.

E não se esqueça de deixar nos comentários me contando se você fez a receita e o que achou. Quem sabe eu não faça mais como esta e posto mais vezes receitas fit aqui no blog?